Menu-carte des Mignardises - Les Mignardises - Restaurant gastronomique à Villiers-sur-Marne

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Menu-carte des Mignardises

La Carte

Merci à nos clientes et clients (et aux nouveaux à venir) de nous suivre depuis ces années et de votre fidélité à toute épreuve


Venez découvrir notre nouvelle carte :

Composé de : 5 entrées, 5 plats et 5 desserts, plus une suggestion, avec un fromage "direct-producteur", il changera toutes les cinq semaines selon arrivage et les produits du moment .



... Nos formules ...

Entrée/Plat/Dessert 49.00 €
Entrée/Plat/Fromage/Dessert 57.00 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 37.00 €

menu-carte valable toute la semaine, midi et soir
 ... Entrées ...                    17.00 €

12 escargots de Bourgogne, beurre maison
Tartelette de ris de veau et champignons
île flottante (chèvre/coulis vert/huile de truffe)
Ravioles de crabe, beurre mousseux
Saumon Label Rouge, fumé par nos soins

... Plats ...                     27.00 €

Joue de boeuf marinée, longtemps...
Filet de boeuf, pommes farçies moelle-champignons
Filet de Rascasse rôti sur peau
Souris d'Agneau et échalion confits
Rognons de veau poêlés



... Desserts ...                     14.00 €

Travail sur la poire
Pavlova cassis et prunes de saison
Soufflé glacé Grand-Marnier
Le goût de la tarte citron
Fromage à la coupe, glace roquefort et confiture

 
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