L'ardoise des Mignardises - Les Mignardises - Restaurant gastronomique à Villiers-sur-Marne

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L'ardoise des Mignardises

La Carte


Bonjour, merci à nos fidèles clients
qui nous permettent de passer ce cap difficile
...
Avec l'équipe des Mignardises, nous avons imaginé
un nouveau concept : le menu à l'ardoise !


Composé de : quatre entrées, plats et desserts, plus une suggestion, avec un fromage "direct-producteur", il changera toutes les trois semaines selon arrivage...



... Nos formules
à l'ardoise
...

Soir :
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 37.00 €
Entrée/Plat/Dessert 47.00 €
Entrée/Plat/Fromage/Dessert 54.00 €


Midi :
(Exceptionnellement, nous proposerons cette même ardoise le midi, sauf le week-end)
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 26.00 €
Entrée/Plat/Dessert 32.00 €








... Entrées ...

Escargots de Bourgogne, beurre maison
Foie-gras de canard en gelée de porto
Tourteaux, avocat et caviar harenga
Terrine de campagne, gribiche aux cornichons
Œuf Mimosa, crème verte



... Plats ...

Filet de bœuf, cannellonis forestier
Rognons de veau poêlés aux échalotes
Encornet farci, riz paella
Poulette de 100 jours en fricassée



... Desserts ...

Tarte fine aux pommes
Carpaccio d’ananas, kumquat confit et passion
Noir et blanc en chocolat
Notre Palmito, griottes et vanille





Nous vous proposons un nouveau menu Dégustation !

Le principe est simple : choississez entre viande ou poisson.
On s'occupe du reste, et vous savourerez
deux entrées, deux plats, et trois desserts...


[Valable uniquement les vendredis et samedis soirs !]


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Nous participons à l'effort national, en vous proposant cette ardoise
en respectant nos valeurs sur le rapport qualité-prix...

Merci de votre fidélité.
 
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