photo des entrées

Starters - 16€

Saumon fumé par nos soins Asperges vertes en feuilleté

Ravioles de crabe Émulsion au beurre

Terrine de foie-gras Pommes-calvados

Escargots de Bourgogne Beurre maison

Lotte marinée au Yuzu Sablé combava

Œuf cuit à 64°cTerre et mer

photo des plats

Dishs - 22€

Râble de lapin farci aux morilles Rognons de veau poêlé

Filet de BoeufRossini Forestier

Epaule d’Agneau confitePigeonneau rôti à l’orange

Dorade RoyaleRisotto aux coques

Dos de CabillaudCroute de Chorizo

Saint-PierreGratin de patates douces

photo des plats

Desserts - 18€

Palmito en feuilleté Griottes et glace vanille

Moelleux chocolatFabrication Maison

La Conférence sur le réglisseFabrication Maison

ProfiterolesFabrication Maison

Paris-Brest à not’ façonFabrication Maison

Caractère cacao et vitelotteFabrication Maison